中国花费者报·中国花费网讯  近日，百年迈字号天福号和京城餐饮名店金鼎轩两大年夜品牌对外宣布，联袂推出名为“金福系列”的便利餐桌菜肴。这是继2015年两边开展深度计谋合作之后的又一大年夜举措。

　　作为首屈一指的北京老字号企业，天福号始创竽暌冠清乾隆三年，已拥有近280年汗青，拥有国度级风景质文化遗产的酱肘子制造工艺。多年来，天福号秉承“蚕信为本，品德是天”的理念，固守“人心自明，善如家人”的祖训，其产品深受老庶平易近爱好。金鼎轩是北京最具有名度和影响力的餐饮品牌之一，以弘扬中华丽食文化为目标，以经营川、鲁、粤、淮四大年夜菜系为主，秉承并成长传统烹调身手之精华，并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念，推许低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借过细讲究的出品、一流的办事和独特的经营风格，在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜，使“品美食去金鼎轩”的不雅念深刻人心。金鼎轩拥有大年夜范围现代化食物加工中间，以先辈科学的治理，范围化的临盆，同一为各店供给标准化出品。两边自2015年开展深度计谋合作以来，充分实现了优势互补。

　　“金福系列”便利餐桌中的8道菜肴，均由金鼎轩和天福号联手，经历两年的匠心研制、开辟而出。金鼎轩具备强大年夜的菜品研发力量和优质的厨师团队，天福号则供给稳定的临盆包装技巧和广阔的发卖渠道，其系列菜肴在经历数次研制、调试、技巧可贵霸占的磨合中出生。两边保持川、鲁、粤、淮四大年夜菜系的传统工艺，在制造过程中不添加防腐剂，以先辈的设备和加工技巧来解决常温存放问题，实现常温下保存90天，最大年夜限度地保持了菜品的原汁原味。此次推出的产品都是畅销菜品，包含梅菜扣肉、莲藕丸子、原汁牛筋腩、笋烧肉、黄豆闷蹄花、乌梅梅花肉、笋烧牛腩等，今朝已开端在北京各大年夜商超包含闻绫抢、永辉、盒马鲜生等，线上渠道包含天猫、京东，以及金鼎轩各店面发卖。

　　北京市老字号协会会长刘小虹认为，天福号向餐饮范畴延长，是继产品立异后经营业态的立异，对于老字号的立异摸索成长有积极的引领意义。世比赛餐业结合会秘书长尚哈玲认为，金鼎轩和天福号的强强联手表现了餐饮业融合成长的新趋势。专家表示，生活节拍的加快和花费方法的改变，直接拉动餐饮花费的进级需求，大年夜众饮食和家庭餐饮的便利、高效、安然等需求赓续进步，“便利菜肴”是新的餐饮花费趋势下出现的餐饮产品，合适日常正餐、家庭宴请、同伙聚会等疽磺小景，合适多种人群，可以或许同时知足厚味、安然、便利的餐饮需求。