中国花费者报·中国花费网讯 (记者孙燕明) 记者大年夜中国烹调协会获悉，第27届中国厨师节将于10月13日至15日在重庆举办。本届中国厨师节以“弘扬中华传统饮食文化、展示德艺双馨厨师风度、传承立异中餐烹调身手、助力全国餐饮家当成长”为主题，将环绕弘扬餐饮业的工匠精力开展各项晃荡。

　　中国烹调协会会长姜俊贤表示：“餐饮行业是一个劳动密集型Ｒ当，餐饮企业以厨师为代表的工匠精力应当是孑遗的。本届中国厨师节初次设立中国烹调大年夜师名人堂，将大年夜大年夜艺50年、年纪在70岁以上、厨艺上有很高成就的元老级中国烹调大年夜师之中评选出出色代表进入名人堂，并规范烹调人才师徒传承轨制，大年夜而更好地研究、总结和传承，倡导师徒传承、程门立雪的┞俘能量，发扬中国烹调工匠精力，进步中国烹调大年夜师的社会地位。”首批名人堂的入围数量在50至80名之间。首批被列入中国烹调大年夜师名人堂的尊师，将带领他们的学生出色表态，宣布师徒传承名录，现场展示精深身手，并代表全国厨师祭拜中华烹调鼻祖伊尹。

本届厨师节时代，中国烹调协会将举办为重庆“中国小面之都”授牌典礼、中华金厨奖和中国最美厨师评选结不雅揭晓盛典、中餐技能立异大年夜赛、厨师职业技能命题交手大年夜赛、中国厨师节美食峰会、中国餐饮食物博览会、中国盛宴渝菜品鉴等10余项系列晃荡。