林海燕制图

　　26年来，“稀土超标”曾困扰了不少茶叶临盆企业和花费者。记者近日懂得到，将于本年9月开端实施的食物安然新国标，不再为包含茶叶在内的植物性食物设置稀土限量标准。此消息激发不少花费者存眷——撤消息土限量后可否包管茶叶安然?大年夜乳业到速冻面米成品，近年来食物安然国度标准的宣布修订屡遭质疑，为何有的标准越来越宽松?国标修订根据安在，由谁来主导，是否应当听撤花费者看法?记者针对上述问题进行了查询拜访查访。

　　撤消茶叶稀土限量

　　国度卫生和筹划生育委员会近日在其官方网站上宣布了《食物安然国度标准 食物中真菌毒素限量》(GB2761-2017)及《食物安然国度标准 食物中污染物限量》(GB2762-2017)。个中最为惹人存眷的是，不再为包含茶叶在内的植物性食物设置稀土限量标准。这意味着，困扰了中国茶企特别是乌龙茶企26年之久的稀土超标问题，终于在各方的具体论证下获得解决。

　　据记者懂得，对于茶叶中稀土指标的规定，最早出现于1991年6月原国度卫生部出台的GB13107-1991《植物性食物中稀土限量卫生标准》中，此后2005年出台的GB2762-2005《食物中污染物限量》规定持续沿用相干标准至今。在设置稀土限量标准时代，国度相干部分多次针对茶叶提议质量抽检，很多产品因为稀土超标而被下架。

　　那么，之前被认为关系到茶叶质量安然的稀土限量标准如今为何被撤消?据业内人士解读称，早在上世纪80年代，北京有色金属研究总院就曾有研究申报注解，人体日常许可摄入的稀土量为14毫克—24毫克，而按照2005年卫生部实施的《食物中污染物限量标准》，茶叶中稀土含量的限额为2.0毫克/公斤。经由以中国工程院院士、茶学专家陈宗懋为代表的茶界科研专家的多年论证及实验，证实我国整体茶叶中的稀土含量处于人体日常许可摄入典范围内且偏低，是以日常饮用合格茶叶并不会因稀土问题而伤害身材。

　　对于撤消茶叶稀土限量标准，企业和花费者持有不合的看法。企业认为，此举清除了中国茶叶的外销壁垒，清除了茶企特别是乌龙茶企多年来遭受的困扰;花费者对此则有些担心，撤消息土限量标准就意味着有关部分不再就这一成分进行检测，这可以或许包管往后茶叶的食用安然吗?

　　大年夜生乳到速冻面米成品，近年来食物安然国度标准的宣布屡遭质疑，"大众,"担心┞封是为照顾企业好处而降低安然请求。那么，食物国标的制订到底由谁来主导?是否如"大众,"所担心的那样，包含大年夜企业袈溱内的好处集团“绑架”了相干标准的制订和调剂?

　　多项食物标准引争议

　　食物安然关乎每小我的健康，据记者懂得，多项食物标准在出台或修订时都曾激发争议。

　　在原卫生部于2011年11月24日出台的《速冻面米成品》新国度标准中，将金黄色葡萄球菌(简称金球菌)的标准由本来的“不得检出”变为“限量检出”，并且规定检测采样分为三级，须要综合5个样品的定量检测情况才能综合得出检测结不雅。这在当时引起社会的广泛存眷，很多花费者认为这是在食物安然标准上“开倒车”。

　　于2010年实施的乳业新国标也曾被质疑是“倒退25年”的食物安然标准。据记者懂得，我国于1986年出台的《生鲜乳收购标准》(即老国标)规定，每100克生乳中须含有2.95克蛋白质，每毫升生乳中的细菌总数不得跨越50万个。而在2010年6月实施的新版《生鲜乳收购标准》(即新国标)中，每100克生乳中蛋白质含量的下限降到2.80克;细菌总数限量改为每毫升200万个。当时曾有专家表示：科技程度进步了，经济生活比以前好了，怎能把食物标准放低到如斯程度?

　　记者查阅材料发明，类似的情况还涌如今2007宣布的《液体乳(液体奶)》和《酸牛乳(酸牛奶)》新标准收罗看法稿中。该看法稿撤消了硝酸盐和亚硝酸盐两项重要指标。

　　标准制订遭"大众,"质疑

　　以乳业为例，广州市奶业协会一位负责人指出，我国在选择企业草拟乳业国标时“以大年夜为先”。自负年夜2004年乳业宣布“禁鲜令”之后，几乎每一次乳业新标准的酝酿和宣布都曾激发争议，其背后牵扯到的巴氏奶和常温奶两大年夜阵营所属乳企及中国乳成品工业协会和中国奶业协会之间的好处之争却大年夜未停止。恰是这种好处之争使乳业标准倒退了25年。

　　《速冻面米成品》新国标宣布刹那也令"大众,"产生广泛联想。该标准颁布前不久，媒体方才曝光速冻食物有名品牌如怀念、三全、湾仔船埠等，其部分产品被工商部分检出可引起肺炎的“金球菌”问题。新标准颁布一个月后即正式施行，而标准的草拟单位名单中，上述企业赫然在列。

　　中国农业大年夜学食物工程和科学养分学院传授朱毅表示，企业介入标准制订是合理合法的，这种做法是国际惯例。但制订标准的核心基本是食物安然风险评估，不伤害"大众,"健康是底线，各方在该基本上展开博弈，最终杀青合理共赢的结不雅。

　　标准制订应参加"大众,"声音

　　“企业有没有‘绑架’标准难以肯定，但可以肯定的是，这类标准的制订完全没有花费者的声音，我们只能被动地接收。”北京花费者张师长教师表示，如今连水费燃气费涨价都邑召开听证会，邀请花费者作为听证代表反竽暌钩看法，为何干乎生命安然的食物标准制订，却不让花费者介入?