【2017 年 6 月 26 日北京讯】2017 年 6 月 26 日上午，中国餐饮品牌德克士全国 2,300 家门店，集体歇业 4 小时，为近 46,000 名员工进行主题为“忠于初心，不只出脆”的双脆产品培训日。此举只为晋升产品力，优化办事，实施对花费者典范诺——专注做中国最好吃的脆皮炸鸡。

德克士双脆产品培训日——餐饮事业群副履行长邵信谋致迎接词

德克士626双脆产品培训日——产品分享与试吃

以产品力为核心，歇业培训4小时，只为作出中国最好吃的┞法鸡

       德克士在中国已有 20 多年的汗青，2017 年依然保持着优胜的成长势头，其赓续深受花费者青睐的核心就是“产品力”。自 2015 年以来，德克士以持续晋升“产品力”为核心，赓续优化“办事”为主旨，每年按期推出“双脆产品培训日”。

       自 2015 年第一次举办该晃荡，德克士“双脆产品培训日”已持续举办三年。2017 年，歇业培训 4 小时，只为做出中国最好吃的脆皮炸鸡。6 月 26 日，早上 6 点开端，德克士全部领员工进行双脆理论及操作强化培训。大年夜优质鸡只遴选、油炸工序，到精心配方、包装设计，再到员工操作、物流配送，全方位讲解，现场操作练习训练、赓续精进、晋升炸鸡工艺。

       德克士在对员工的培训中特别强调食物安然。德克士在食物安然中强调“100-1=0”的理念：于食物安然的工作，即大年夜农田到餐桌的食物链全程，建立了层层食物安然切实其实保。只要有“1”件工作没有做好，即便做了 100 件功德，其最终效不雅也等于“0”。德克士对于食物安然严格把关，在泉源端，德克士严选优质食材，做好溯源管控，应用的原料采取按期、不按期方法直接大年夜德克士的工厂、仓库、物流各环节进行审核、抽样、送检，确保原材料安然与质量靠得住。在餐厅端，德克士考察治理采取“三核”轨制，即经由过程餐厅本身的检核，区督导、事业部主管的查核，食物安然人员的考察，对门店运营进行三核。同时赓续强化科技化治理，将所有“三核”信息可以或许及时 E 化上传治理平台，确保花费者吃的安心，高兴。

德克士双脆产品培训日——餐饮事业群副履行长邵信谋进行双脆实操练习训练

忠于初心，方得始终，将“炸鸡专家”进行到底

       德克士人将“脆皮炸鸡”与“脆皮手枪腿”称为“双脆”。  德克士脆皮炸鸡一年售卖近 1 亿份，至今已畅销 20 多年。德克士甄选一龌鸡身上最好吃的两块肉——琵琶腿、腿骨，“金黄、酥脆，鲜嫩，多汁”是德克士脆皮炸鸡的 DNA。作为脆皮炸鸡专家，德克士忠于初心，专注做中国最好吃的脆皮炸鸡，并经由过程大年夜数据和线下测评甄选出花费者青睐的产品。德克士经由过程大年夜数据对 1,800 万名集享会员进行在线查询拜访，并结合全国 2,300 家餐厅进行了持续 5 个月的线下测评，有 90%的会员甄选出琵琶腿和腿骨作为“一龌鸡身上最好吃的两块肉”。德克士为了知足顾客的需求对双脆产品进行了周全的进级。

       不忘初心，方得始终！德克士相干负责人表示：“忠于初心，不止出脆。这句话不只是一句标语，更是全部德克士人的崇奉。产品力不仅是德克士的生命力，也是德克士 20 多年来致胜的法宝。德克士每年 4 小时全员培训，就是把产品、办事、食物安然等方面赓续强化，持续晋升，只为给花费者供给中国最好吃的┞法鸡。”