中国花费者报讯(记  者孟刚)记者日前大年夜国度卫生和筹划生育委员会获悉，我国糖不雅新标准 GB17399-2016《食物国度安然标准 糖不雅》(以下简称新标准)将于2017年6月23日起实施。新标准对微生物指标进行了保存，并进一步进步了对铅成分的限量请求，由本来的1毫克/千克改为0.5毫克/千克。

　　今朝我国糖不雅临盆企业以中小型企业为主，占70%以上，但因为其机械化程度仍较低，产品受微生物污染的问题尤为凸起，是以新标准仍保存了大年夜肠菌群和菌落总数这两项指标。同时，因为糖不雅属于致病菌污染风险较低的食物，《食物安然国度标准食物中致病菌限量》(GB29921-2013)中未对糖不雅中致病菌作限量规定，是以参照GB29921-2013，纰谬致病菌进行限制。

　　除了撤消对致病菌的限制，新标准与旧版标准比拟，在感官请求中明白了“无霉变”。此外，新标准对铅成分的限量请求更为严格，由本来的1毫克/千克改为0.5毫克/千克。

　　新标准同时扩大年夜了实用范围，除实用通俗糖不雅外，也实用胶基糖不雅。胶基糖不雅指以胶基、食糖或糖浆、甜味剂等为重要原料，经相干工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖不雅。

　　据介绍，新标准于2016年12月23日由国度卫计委公开宣布，代替GB9678.1-2003《糖不雅卫生标准》和GB17399-2003《胶基糖不雅卫生标准》，以解决现行标准的反复交叉问题，进步标准的通用性和实用性。新标准的草拟单位包含上海市食物药品监督所、中国食物工业协会糖不雅专业委员会、中国焙烤食物糖成品工业协会和国度食物德量监督考验中间。

　　中国焙烤食物糖成品工业协会相干负责人表示，今朝国际上根本没有专门的糖不雅安然标准。在国际食物法典委员会标准中，对糖不雅的分类包含硬糖、软糖、奶油杏仁糖和杏仁蛋白软糖，不包含可可成品、巧克力成品、口喷鼻糖和装潢糖不雅。我国台湾地区的《糖不雅工厂优胜功课规范专则》中把糖不雅分类为硬糖、半软糖、软糖、巧克力、口喷鼻糖和锭粒糖等。为加强标准的国际实用性，明白各类糖不雅类别，在往后的标准修订中不清除对糖不雅分类进行细化的可能，并响应增长不合糖不雅的定义术语。