据介绍，防腐剂是以保持食物原有品德和养分价值为目标的食物添加剂，能克制微生物的发展滋长，防止食物腐烂变质大年夜而延长保质期。经久过量食用防腐剂超标的食物，会对人体健康袈潇成必定影响。GB 2760《食物安然国度标准 食物添加剂应用标准》规定，同一功能的防腐剂在混淆应用时，各自用量占其最大年夜应用量的比例之和不该跨越1。该项目不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期而超量应用两种及以上的同一功能防腐剂。在同一产品中，如不雅将两种及以上的同一功能防腐剂均按其最大年夜应用量进行添加，尽管其各自用量均相符GB 2760的限量请求，但最终会导致防腐剂总用量不相符规定，出现不合格现象。

　　中国花费者报成都讯（记者刘铭）中秋节邻近，月饼质量倍受存眷。9月29日，四川省食药监局宣布月饼专项抽检信息（2017年第31号），标称成都上冠冠生园食物有限公司宛转四川恬悦食物有限公司临盆的1批次“上冠集团”广式火腿月饼（肉与肉成品类），抽检和复揭穿因防腐剂超标被判不合格。

　　四川省食药监局近期在全省范围内组织抽检月饼食物样品146批次。个中，抽样考验项目合格样品145批次，不合格样品1批次。

　　不合格样品是由成都会龙泉驿区西河镇鸿川酒类经营部发卖、标称成都上冠冠生园食物有限公司宛转四川恬悦食物有限公司临盆的“上冠集团”广式火腿月饼（肉与肉成品类），其防腐剂混淆应用时各自用量占其最大年夜应用量的比例之和检出值为1.2（食物安然国度标准值≤1），考验机构为四川省食物药品考验检测院。

　　9月22日，该局收到四川恬悦食物有限公司提出的复检申请后，依法宛转成都会食物药品考验研究院进行复检。9月28日，成都会食物药品考验研究院出具复检申报，防腐剂混淆应用时各自用量占其最大年夜应用量的比例之和为1.1，结不雅剖断为复检不合格。

　　记者大年夜四川省食药监局懂得到，四川恬悦食物有限公司受德阳大年夜润发贸易有限公司宛转，2017年8月10日临盆的1批次广式五仁月饼(不雅仁类)，同样因防腐剂混淆应用时各自用量占其最大年夜应用量的比例之和跨越国度标准被剖断为不合格产品。德阳大年夜润发贸易有限公司已提出复检申请，今朝正在复检中。

　　四川省食药监局表示，对上述监督抽检中发明的不合格产品，临盆经营者地点地食物药品监管部分已按照《食物安然法》《食物安然抽样考验治理办法》等规定及时开展核查处理，责令违法临盆经营者下架、召回不合格产品，彻盘考题原因并周全整改。