中国花费者报哈尔滨讯(记者刘传江)9月11日，黑龙江省食物药品监督治理局颁布最新食物抽检结不雅，哈尔滨绿洲饮品临盆的碳酸饮料等5批次样品不合格。

　　近期，黑龙江省食物药品监督治理局组织抽检餐饮食物、蛋成品、淀粉及淀粉成品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉成品、乳成品、食用农产品、食用油、油脂及其成品、蔬菜成品、水不雅成品、调味品、饮料、便利食物等16类食物140批次样品，抽样考验项目合格样品136批次，不合格样品4批次。根据食物安然国度标准，个别项目不合格，其产品即剖断为不合格产品。

　　本次抽检具体情况：蛋成品2批次、淀粉及淀粉成品3批次、糕点16批次、罐头2批次、酒类2批次、粮食加工品19批次、肉成品5批次、乳成品3批次、食用农产品34批次、蔬菜成品6批次、水不雅成品1批次、调味品9批次均未检出不合格样品。餐饮食物16批次，不合格样品1批次;食用油、油脂及其成品3批次，不合格样品1批次;饮料18批次，不合格样品1批次;便利食物1批次，不合格样品1批次。

　　本次抽查不合格产品情况如下：

　　(一)标称黑河市凤林栽种合作社临盆、由爱辉区凤林粮食栽种农平易近专业合作社发卖的大年夜豆油，苯并[a]芘检出值为21 μg/kg，比标准规定(不跨越10 μg/kg)赶过0.52倍。考验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

　　(二)标称哈尔滨绿洲饮品有限公司临盆、由肇州县世纪徐行超市连锁有限公司兰西分公司发卖的碳酸饮料，酵母检出值为78 CFU/mL，比标准规定(不跨越20 CFU/mL)赶过0.74倍。考验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

　　(三)由爱辉区东方阳光快餐店发卖的油条(油炸面成品)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1076.9 mg/kg，比标准规定(不跨越100 mg/kg)赶过0.91倍。考验机构为黑龙江省食物药品考验检测所。

　　黑龙江省食物药品监督治理局请求：对上述抽检中发明的不合格产品，临盆经营企业地点地食物药品监管部分已按照《中华人平易近共和国食物安然法》、《食物安然抽样考验治理办法》(国度食物药品监督治理总局令11号)等规定，责令食物临盆经营者急速采取封存库存问题食物，暂停临盆、发卖和应用问题食物，召回、下架问题食物等风险防控办法。黑龙江省食物药品监督治理局请求地点地食物药品监管部分对不合格食物及其临盆经营者进一步查询拜访处理，查明临盆经营不合格产品的批次、数量和成因，制订整改办法，依法查处。

　　附：本次抽检项目小常识：

　　一、苯并[a]芘：

　　苯并[a]芘是多环芳烃(两个或者两个以上苯环稠合在一路形成的芳喷鼻族化合物及其衍生物)的一种。根据《食物安然国度标准 食物中污染物限量》(GB 2762—2012)的规定，油脂中苯并[a]芘的限值为10μg/kg。苯并[a]芘超标重要原因可能是因为临盆加工过程温度控制欠妥或加工时光不合理所致，还有可能是原料储存欠妥或晾晒欠妥所致。

　　二、酵母：

　　酵母食用酵母菌超标的食物，根据碳酸饮料卫生标准的规定，酵母菌数应≤20 CFU/mL。食物的酵母菌超标，解释其产品的卫生状况达不到根本的卫生请求，引起食物的过度发酵导致腐烂变质，也会激发人的急性腹泻等类的疾病。

　　三、铝的残留量(干样品，以Al计)：

　　(四)标称肇东市兰迪食物加工厂临盆的健玮酸辣粉，菌落总数检出值为4.6×105 CFU/g，标准规定不跨越50000 CFU/g。考验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

　　含铝食物添加剂(比如明矾)是合法的食物添加剂，《食物安然国度标准 食物添加剂应用标准》(GB 2760-2014)中规定，明矾可以在油炸面成品等食物中“按临盆须要适量应用”，铝的残留量≤100mg/kg(干样品,以 A l计)。铝残留量超标的原因可能是个别临盆者为增长产品口感，在临盆加工过程中超限量应用含铝添加剂，或者其应用的复配添加剂中铝含量过高。

　　四、菌落总数：

　　菌落总数属于指导性微生物，品德病菌，重要用来评价食物干净度，反竽暌钩食物在临盆、经营过程中是否相符卫生请求，以便对被检样品做出恰当的卫生学评价。产品的原料、包材或临盆加工及经营过程受到微生物污染，人员、设备和情况的清洗消毒不到位，卫生前提控制欠妥，储运前提欠妥等情况，都邑导致微生物污染。食用微生物超标的食物，易引起腹泻等肠道疾病。