中国花费者报重庆讯 (记者 刘文新)近期，重庆市食物药品监督治理局组织抽检乳成品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其成品、蔬菜成品、薯类和膨化食物、水产成品、水不雅成品、速冻食物、糖不雅成品、调味品、饮料等12类食物335批次样品。合格样品331批次，不合格样品4批次。重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司外滩店发卖的羊肚(冻羊肚)检出呋喃西林代谢物。

　　不合格样品的情况是：

　　标称重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司外滩店发卖的羊肚(冻羊肚)呋喃西林代谢物检出值3.1μg/kg。标准规定为不得检出。

　　标称重庆市胡燃商贸有限义务公司巴王路店发卖的芹菜氧乐不雅检出值0.064mg/kg，比标准规定(不跨越0.02mg/kg)高2.2倍。

　　标称重庆聚成轩商贸有限公司临盆的重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司涪陵商都发卖的牛毛肚五氯酚酸钠检出值5.1μg/kg。标准规定为不得检出。

　　标称重庆豪大年夜农业开辟有限公司临盆的武隆县田湾副食经营部发卖的包装饮用水(纯清水)铜绿假单胞菌检出值为8CFU/250mL;13CFU/250mL;5CFU/250mL;8CFU/250mL;11CFU/250mL，标准规定为样品采样数量为5，限量值为0，许可0个样品超出限量值。

　　对上述抽检中发明的不合格产品，地点地食物药品监管部分已按《中华人平易近共和国食物安然法》的请求，对临盆经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制办法，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

　　指标解读

　　铜绿假单胞菌：铜绿假单胞菌是一种前提致病菌, 广泛分布于各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

　　本次监督抽检发明有1批次纯清水存在铜绿假单胞菌超标的情况。纯清水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护欠妥，水体受到污染;临盆过程中卫生控制不严格，如大年夜业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒出缺点所致。

　　硝基呋喃类药物：硝基呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是广谱抗生素，因为该类药物经久食用有健康风险，农业部规定该类药物为“禁止应用的药物，在动物性食物中不得检出”。呋喃类药物进入动物体内很快产生代谢，代谢产品在组织中存在较长时光，人体经久摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部伤害和急性肝坏逝世，并有必定致癌性。

　　本次抽检食用农产品145批次，不合格3批次;饮料59批次，不合格1批次;乳成品2批次、食糖4批次、食用油、油脂及其成品21批次、蔬菜成品26批次、薯类和膨化食物3批次、水产成品5批次、水不雅成品2批次、速冻食物9批次、糖不雅成品8批次、调味品51批次均未检出不合格样品。

　　氧乐不雅：氧乐不雅属于有机磷类杀虫剂，对人、畜高毒。重要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。因为其毒性高，2002年我国农业部通知布告第194号已经停止氧乐不雅等产品的新增临时挂号申请，并规定自2002年6月1日起，撤销氧乐不雅在甘蓝上的挂号。GB 2763-2014《食物安然国度标准 食物中最大年夜残留限量》规定芹菜中氧乐不雅的最大年夜残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但经久食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生必定的不良影响。