此次比较实验的样品是消协工作人员以通俗花费者的身份，大年夜沈阳各大年夜超市随机购买，涉及通俗鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋、山鸡蛋、初产蛋、绿色鸡蛋、农家鸡蛋、特别养分成分鸡蛋、有机野山鸡蛋等25款样品，价格每500克大年夜2.29元到87.25元不等。

　　本次比较实验根据GB 2763-2014、GB 2762-2012标准，对鸡蛋的镉、滴滴涕、六六六、总汞、五氯硝根本、铅等6项安然指标和10项养分指标进行了测试。

　　比较实验结不雅显示，25款鸡蛋样品的安然指标全部相符国度标准。

　　在养分成分方面，25款鸡蛋综合养分指标差别不大年夜，在单项上各有高低。如，蛋白质含量最高为14.6g/100g，最低为11.3.g/100g;碳水化合物含量最高为1.6g/100g，有3款鸡蛋样品每100克不含碳水化合物;脂肪含量最高为11g/100g，最低9.1g/100g;能量最高值为650kJ/100g，最低值为585kJ/100g。

　　中国花费者报沈阳讯(记者 王文郁)笨鸡蛋、土鸡蛋、山鸡蛋……价格越贵的鸡蛋养分价值就越高吗?5月25日，沈阳市花费者协会宣布了25款鸡蛋比较实验结不雅。经测试，所有鸡蛋的安然指标全部相符国度标准，但价格昂贵的鸡蛋，其养分指标与通俗鸡蛋差距并不大年夜。

　　本次比较实验涉及钙、镁、钾、钠、硒和锌6种微量元素。25款鸡蛋样品中，钙元素含量最高值91.93mg/100g，最低值57.75mg/100g;镁元素含量最高值28.78mg/100g，最低值为8.99mg/100g;钾元素含量最高值为175.73mg/100g，最低值为124.05mg/100g;硒元素含量最高值29.1μg/100g，最低值为16μg/100g;锌含量最高18mg/100kg，最低为9.8mg/100kg;钠含量最低值117.22mg/100g,最高为154.52mg/100g。

　　此外，比较实验的3款鸡蛋样品包装上标注含有维生素E、维生素A和不饱和脂肪酸等特别指标。个中，一款鸡蛋样品外包装上标注的特别指标与实测标注值有差距。

　　用于比较实验的鸡蛋样品价格相差较大年夜，但大年夜比较实验结不雅看，价格相对较高的鸡蛋，其各项养分指标并非最高，而价格最低的通俗鸡蛋的养分指标也不低。

　　沈阳市消协提示广大年夜花费者，此次比较实验结不雅及相干研究结不雅注解，土鸡蛋、笨鸡蛋等鸡蛋和通俗鸡蛋的养分价值类似，所以花费者不要盲目推许高价鸡蛋，要做到根据须要，科学选择。因为产蛋鸡的品种、豢养饲料、养殖情况等方面的差别，同一只母鸡不应时代产蛋也会有所不合，购买鸡蛋时不要一味以鸡蛋个头大年夜小一致、蛋壳色彩一致、蛋黄必定是红心的为标准。