近期欧洲心脏病学会(ESC)大年夜会上颁布的一项研究结不雅显示，较高的咖啡花费程度与逝世亡风险降低有关。这项研究于1999年开端，在跨越22500名西班牙大年夜学卒业生中进行。研究人员发明，天天至少喝四杯咖啡的参试者比大年夜不或几乎不喝咖啡的人全因逝世亡率降低64%。天天每增长两杯咖啡，全因逝世亡率风险降低22%。

　   此研究结不雅一颁布，咖啡作为健康饮品的诉求将加倍深化，咖啡机市场或迎来新的起色。

　　咖啡与茶、可可并称为世界三大年夜植物饮料，据懂得，全球人口天天会喝掉落20多亿杯咖啡。咖啡在我国经由多年的成长已经逐渐融入到花费者的日常饮用习惯中，尤其是成为年青白领人群的日常饮品。花费者饮用咖啡的来源不过三种：购买速溶咖啡冲泡、去咖啡店购买杯装咖啡或者用咖啡机本身制造。今朝我国的咖啡饮用大年夜部分来源竽暌冠速溶咖啡，然而跟开花费者对于咖啡口感的越来越看重，比来年后两者则出现出快速的增长态势，尤其是用咖啡机制造咖啡成为越来越多 “咖迷”的合营选择。

　　咖啡机在欧美等国度已经属于普及型Ｒ电，但在我国仍处于成长阶段，市场基数较小，市场竞争程度较低、利润空间较为广阔。据中怡康测算数据显示，2011-2016年咖啡机市场发卖额年均复合增长为21.5%，2017年估计实现28.6%的增长，全年零售范围估计达到13.6亿元。

　　总体来看，咖啡机在我国仍属于小众家电，咖啡机重要花费区域集中在人均收入程度高、生活节拍较快、花费不雅念较为时尚、国际化程度高的蓬勃城市，拥有巨大年夜的可发掘空间。重要表如今以下几点:

　　一，大年夜咖啡饮用量上来说，中国拥有巨大年夜的上升空间。据相干数据显示，中国每年人均花费的咖啡数不足10杯，而同属于亚洲新兴咖啡花费国的日本、韩国来说，每年人均花费分别在500杯阁下。

　　二，跟着80、90后年青一代咖啡花费主力军的成长，对于咖啡的酷爱和依附程度慢慢深化，饮用构造正在赶紧溶咖啡向现磨咖啡改变，为家用咖啡机大年夜小众商品走进千家万户奠定了基本。

　　是以，跟着咖啡的健康功能被威望的研究证实，咖啡在我国的饮用念头也将大年夜最纯真的提神解乏向健康摄生扩大，家用咖啡机或将借此迎来新的成长局面，真正开启在我国的大年夜众化过程。

　　三，以咖啡、烘焙为代表的休闲餐饮业态正在成为一种集时尚、品德于一体的新的生活方法。与电烤箱、破壁摒挡机等西式家电一路，家用咖啡机将成为此轮花费进级的典范受益者。

　　四，近年来家电范畴与健康相干的产品和功能引领者行业成长。大年夜清水设备到空净，大年夜健康冰箱到除菌洗衣机，大年夜破壁摒挡机到摄生壶，健康功能成为明星品类的共有特点。咖啡机的健康特点一旦获得彰显，将搭上这趟领涨家电范畴的健康快车。